سمفونی‌ها: شنها، پرسپولیس، آریا (دو سمفونی پرسپولیس و آریا از کوچ آریایی‌ها به سرزمین پارس و شکوه و عظمت هخامنشیان حکایت دارد.)
کنسرتوها برای ارکستر و پیانو: شماره یک؛ کاپریچیو، شماره دو، شماره سه؛ یک فانتزی
باله‌ها: به سوی نور، مینیاتورهای ایرانی، شهرزاد، رقص اسمرالدا، تعطیلات روی یخ. (احتمالا این آخرین اثر آندره حسین است؛ زیرا یک سال پیش از درگذشت او تصنیف شده است.)
کلیه این آثار در زمان حیات امین‌الله حسین توسط بزرگترین ارکسترهای اروپا مانند ارکستر سمفونیک کلن، ارکستر سمفونیک لا مورو پاریس، ارکستر اپرا ملی مونت کارلو، ارکستر اپرای ملی پاریس و ارکستر سمفونیک لندن به اجرا درآمد.
امین‌الله آندره حسین تعدادی قطعات آوازی هم باقی مانده است؛ از جمله آنها می‌توان به «ای ساربان»، «زَرمه»، «گل و بلبل» اشاره کرد. این آثار توسط ارکستر رادیو ملی فرانسه اجرا و ضبط شده است. امین‌الله حسین از سال ۱۹۵۴ به ساختن موسیقی فیلم پرداخت. او برای سی و چهار فیلم سینمایی و سریال تلویزیونی آهنگسازی کرد که بیشتر آنها به کارگردانی پسرش، «روبر حسین» بودند. از جمله می‌توان به «بینوایان»، «راسپوتین را کشتم» و «شب جاسوسان» اشاره کرد.
امین‌الله آندره حسین، هیچ‌وقت در ایران زندگی نکرد؛ ولی عشق او به تاریخ، فرهنگ و هنر ایران در آثار او نمایان است. حسین به عنوان آهنگساز از موسیقی سنتی ایرانی الهام می‌گرفت و بیشتر آثار او نشان‌دهنده این مشغله فکری است. او بر جلد صفحه سمفونی آریا نوشته است: «من سمفونی آریا را برای کشورم ایران ساخته‌ام که دارای گذشته‌ای پر افتخار است و به یُمن عشق، زنده و پایدار! کشوری که عاشقانه دوستش دارم. دلم می‌خواست که از سوز غم‌ها و شور و شادی‌های آن سرزمین حکایت کنم. شاعران در این‌باره به شیوایی سروده‌اند، من هم خواستم که با زبان موسیقی دین خود را به کشورم ادا نمایم.»
باله شهرزاد اثر امین‌الله حسین که ترکیبی از باله مینیاتورهای ایرانی و سوئیت شهرزاد بود، در سال ۱۹۷۷ توسط ارکستر سمفونیک تهران به رهبری «حشمت سنجری» در تالار رودکی اجرا شد. امین‌الله حسین به دعوت ملکه ایران برای نخستین و آخرین بار وطنش را به مدت یک هفته دیدار کرد.
امین‌الله آندره حسین در ۹آگوست۱۹۸۳ برابر با ۱۸مرداد۱۳۶۲، پس از یک دوره بیماری در سن هفتاد و هشت سالگی درگذشت. از محل دفن او اطلاع چندانی در دست نیست. امین‌الله آندره حسین نخستین آهنگساز پیشروی ایران است که آثارش جزو رپرتوارهای جهانی قرار دارد و ارکسترهای بسیاری آنها را اجرا می‌کنند. بسیاری از آثار حسین بر روی صفحه و دیسک توسط شرکت‌های معتبری مانند فیلیپس ضبط شده است. به این ترتیب امین‌الله حسین را باید در صدر فهرست موسیقی‌دانان پیشروی ایران جای داد که راه‌هایی برای عرضه موسیقی ملی در عرصه‌های جهانی پیدا کردهاند.
او را در رده آهنگسازان رومانتیک ملی قرار می‌دهند که به احساسات میهن‌پرستانه در آفریده‌هایشان بیش از سایر موضوعات پرداخته‌اند. تکنیک آهنگسازی امین‌الله حسین بسیار ساده و روان است و شنیدن آثار او برای کسانی که سال‌ها از وطن دور افتاده‌اند، آرامش نوستالژیک و غمگینانه فراهم می‌آورد.